化州拖罗饼制作文化研讨会

2012年6月26日，化州市在北岸海龙阁酒店召开了化州拖罗饼制作文化研讨会。化州市人大常委会副主任何刘生，市文广新局局长宋凯，副局长周燕超及化州市“非遗”保护领导小组成员等出席会议。我市丽登、橘洲宝威、海龙阁、广之月、德宝等品牌月饼商家参加了会议。

据悉，经多方努力，在2012年2月21日，化州市拖罗饼制作技艺被省列为“非物质文化遗产”，其中化州丽登食品有限公司被授予为传承单位。为打响化州拖罗月饼这一特色品牌，做大做强我市的月饼行业，由市月饼协会会长、橘洲宝威食品有限公司总经理陈英舟大力支持，成功举办了本次研讨会。会上，各大商家纷纷表示要珍惜荣誉，严把质量关，做大做强化州的月饼行业。

何刘生就如何珍惜利用好化州市拖罗饼制作技艺被省列为“非物质文化遗产”这一殊誉作了强调，要求做到：

1、顾全大局，凝心聚力，把化州拖罗月饼行业发展成为化州文化和经济的支持产业。

2、资源共享，打造成全国乃至世界的知名品牌。以“一饼”定天下，创更大的效益。

3、严格把关，树立品牌，设立加入这一品牌的准入门栏，不允许破坏这一品牌的行为发生。

4、保持特色，再研发创新。

5、立足新起点，铸造新品牌。

从中我们知道了，化州拖罗饼是省级非物质文化遗产，2012年入选。